Nguồn
Gốc
Cả nước chỉ Thạnh Phú trồng được xoài Tứ Quý ngon và đều tay — nhờ đất giồng cát ven biển nhiễm mặn tự nhiên.
Vùng Trồng Thạnh Phú
Vị trí địa lý
Huyện Thạnh Phú — một trong ba huyện ven biển Bến Tre, nằm ở hạ lưu sông Mekong. Vùng trồng nằm trên các giồng cát ven biển, cao 2–4m so với mực nước biển.
| Xã | Diện tích | Đặc điểm |
|---|---|---|
| Thạnh Phong | ~300 ha | Vùng lớn nhất, trụ sở HTX |
| Thạnh Hải | ~50 ha | Đất giồng cát điển hình |
| Giao Thạnh | ~50 ha | Vùng mở rộng |
Lịch sử
Giống xoài Tứ Quý có nguồn gốc từ năm 1982, do nông dân ở ấp Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách lai tạo. Qua thực tế canh tác, chỉ có vùng đất giồng cát ven biển nhiễm mặn ở Thạnh Phú mới cho ra trái có chất lượng tốt nhất.
Trước đây vùng Thạnh Phú trồng sắn, dưa hấu — thu nhập bấp bênh. Từ 2010 nhiều hộ bỏ dưa trồng xoài, thu nhập tăng gấp 3–4 lần.
Bí Mật Hương Vị
Hàm lượng nước thấp
Thịt giòn & chắc
Đất cát giữ nước kém → hàm lượng H₂O trong quả thấp → thịt giòn khi xanh, chắc khi chín. Lợi thế tự nhiên không cần kỹ thuật siết gốc.
Đất nhiễm mặn
Vị mặn nhẹ đặc trưng
Muối tan 0,009–0,022% trong đất → chất Natri (Na) tích trong quả → vị mặn nhẹ cuối lưỡi. Đặc điểm này chỗ khác không sao làm lại được.
Giao thoa ngọt-mặn
Cân bằng vị giác
Nước ngọt từ sông Mekong + nước mặn từ biển Đông → ngọt đậm hoà với mặn nhẹ — không đâu có.
Thông số đất
Thông số quả
Quy Trình Sản Xuất
Chuẩn bị đất
Chọn vùng giồng cát cao, bón lót phân hữu cơ, lắp hệ thống tưới nhỏ giọt.
Trồng & chăm sóc
Cây giống ghép, 15–18 tháng cho trái. Tưới đều, bón phân hữu cơ, cắt tỉa tán.
Bao trái từ nhỏ
Bao túi vải đa màu khi quả bằng ngón tay. Mỗi đợt 1 màu để phân biệt độ tuổi.
Thu hoạch & phân loại
Thu theo màu túi bao, cắt cuống, phân loại tại vườn theo size VIP/Loại 1/Loại 2.
Sơ chế & đóng gói
Lau sạch, phân loại lần 2, đóng thùng carton có lót xốp, dán tem truy xuất.
Vận chuyển
Xe lạnh, xe thường hoặc gửi bay — tuỳ nhu cầu bạn hàng. BT→HN: ~2 ngày.
Kỹ thuật bao trái — Đặc trưng Thạnh Phú
Cây ra trái quanh năm — trên cùng 1 cây có đủ độ tuổi quả. Nông dân bao từng trái bằng túi vải từ khi bằng ngón tay, mỗi đợt dùng 1 màu để phân biệt. Nhờ vậy trái đẹp, đồng đều, giảm 5–10 kg thuốc BVTV/ha, lợi nhuận tăng 18–20 triệu đồng/ha.
Chứng Nhận & Pháp Lý
Chỉ dẫn địa lý #00124
Cục Sở hữu trí tuệ — Bộ KH&CN
QĐ số 5371/QĐ-SHTT ngày 10/11/2022. Chỉ xoài Tứ Quý trồng tại Thạnh Phú, Ba Tri, Bình Đại mới được gọi là 'Xoài Tứ Quý Bến Tre'.
Nhãn hiệu chứng nhận
UBND huyện Thạnh Phú
Nhãn hiệu 'Xoài Tứ Quý Thạnh Phú' được bảo hộ từ năm 2020. Phân phối qua chợ, siêu thị và sàn TMĐT.
VietGAP — 100+ ha
Chi cục Trồng trọt & BVTV tỉnh Bến Tre
Hơn 100 ha tại xã Thạnh Phong sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Tập huấn định kỳ cho nông dân.
GlobalGAP — 16 ha
Tổ chức chứng nhận quốc tế
HTX Thạnh Phong có 16 ha đạt GlobalGAP. Sản phẩm được bao tiêu giá cao hơn thị trường 1.500–2.000đ/kg.
Mã số vùng trồng XK
Cục Bảo vệ thực vật — Bộ NN&PTNT
86 ha tại Thạnh Phong đã được cấp mã PUC — xuất khẩu chính ngạch sang Mỹ, Hàn Quốc, Úc.
OCOP Bến Tre
Chương trình OCOP quốc gia
Xoài Tứ Quý Thạnh Phú là sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Bến Tre.
HTX Thạnh Phong
Hợp tác xã Dịch vụ Sản xuất Nông nghiệp Thạnh Phong
Quyền lợi thành viên
Về vựa Trái Cây Bến Tre
Từ xoài Tứ Quý đến dừa xiêm — tất cả từ vựa Thạnh Phú
Vựa Trái Cây Bến Tre bắt đầu từ xoài Tứ Quý — giống xoài đặc sản CDĐL #00124 chỉ có ở Thạnh Phú, Ba Tri, Bình Đại. Sau 3 năm giao hàng toàn quốc, vựa mở rộng thêm Dừa Xiêm Bến Tre (dừa sọ gọt sẵn) và Dừa Xiêm Rau Câu Dừa — đặc sản vùng dừa nổi tiếng nhất Việt Nam.
Cam kết vựa: lấy thẳng từ nhà vườn, không qua trung gian, cân dư 2% bù hao, hàng hư bồi đơn sau. Mối nào cũng nói vậy — nhưng ở đây làm thật, 3 năm rồi.